![\"Znalezione](\"https:\/\/i.ebayimg.com\/00\/s\/ODAwWDc1OA==\/z\/WzMAAOSwW6BZ-63p\/$_20.JPG\")
<\/p>\n<\/p>\n
<\/p>\n
CHARAKTERYSTYKA ZAWODU\u00a0<\/strong><\/p>\n Kucharz to osoba, kt\u00f3ra przyrz\u0105dza r\u00f3\u017cnego rodzaju potrawy, dania, przek\u0105ski, a nawet ciasta i desery. Cz\u0119sto bywa tak, \u017ce to nie lokal, ale konkretny kucharz przyci\u0105ga klient\u00f3w. Profesjonalny kucharz to znakomity rzemie\u015blnik, ale tak\u017ce prawdziwy artysta, kt\u00f3ry potrafi zrobi\u0107 dzie\u0142o kulinarne. Kucharz pracuj\u0105cy na stanowisku szefa kuchni kieruje zespo\u0142em ludzi pracuj\u0105cych w kuchni. Jego zadaniem jest zapewnienie sprawnej organizacji funkcjonowania kuchni oraz odpowiedniej jako\u015bci podawanych potraw.<\/p>\n WYMAGANIA\u00a0<\/strong><\/p>\n Kucharz powinien mie\u0107 wykszta\u0142cenie gastronomiczne (technik, zawodowe, policealne). W pracy kucharza najistotniejszy jest zmys\u0142 smaku i w\u0119chu oraz zmys\u0142 estetyczny i poczucie elegancji. Pracownik ten powinien cechowa\u0107 si\u0119: podzielno\u015bci\u0105 uwagi oraz samodzielno\u015bci\u0105 i inicjatyw\u0105, kt\u00f3ra pozwoli na opracowanie nowych potraw. Poza tym powinien mie\u0107 dobr\u0105 kondycj\u0119 fizyczn\u0105 oraz pami\u0119\u0107 – gdy\u017c w codziennej pracy styka si\u0119 z wieloma potrawami. Pracownik ten musi by\u0107 dok\u0142adny, cierpliwy oraz umie\u0107 wsp\u00f3\u0142dzia\u0142a\u0107 z innymi pracownikami.<\/p>\n WARUNKI PRACY\u00a0<\/strong><\/p>\n Warunkiem najwa\u017cniejszym, kt\u00f3ry stawiany jest wszystkim kucharzom jest bardzo dobry stan zdrowia i brak nosicielstwa chor\u00f3b zaka\u017anych. Kucharz musi nosi\u0107 ubranie robocze – czysty bia\u0142y fartuch, czapk\u0119 lub czepek.<\/p>\n MO\u017bLIWO\u015aCI ZATRUDNIENIA\u00a0<\/strong><\/p>\n Kucharz mo\u017ce by\u0107 zatrudniony w restauracjach, hotelach, barach. Wraz z rozwojem us\u0142ug gastronomicznych wielu kucharzy trafia do zaj\u0119\u0107 zwi\u0105zanych z cateringiem. Jako szef kuchni kucharz mo\u017ce by\u0107 odpowiedzialny za zesp\u00f3\u0142 pracownik\u00f3w i wi\u0119kszy nacisk po\u0142o\u017cy\u0107 na zarz\u0105dzanie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" CHARAKTERYSTYKA ZAWODU\u00a0 Kucharz to osoba, kt\u00f3ra przyrz\u0105dza r\u00f3\u017cnego rodzaju potrawy, dania, przek\u0105ski, a nawet ciasta i desery. Cz\u0119sto bywa tak, \u017ce to nie lokal, ale konkretny kucharz przyci\u0105ga klient\u00f3w. Profesjonalny kucharz to znakomity rzemie\u015blnik, ale tak\u017ce prawdziwy artysta, kt\u00f3ry potrafi zrobi\u0107 dzie\u0142o kulinarne. Kucharz pracuj\u0105cy na stanowisku szefa kuchni kieruje zespo\u0142em ludzi pracuj\u0105cych w … <\/p>\n